진달래 화전 / 추억의 요리 산책 진달래 화전 - 매일신문. 꽃을 먹을 수 있고 약에도 쓸 수 있어서 참꽃이라고도 부른다. 겉모습만 서양인이지 속은 뼛속까지 한국인으로 '동지엔 팥죽, 대보름엔 오곡밥과 묵은 나물, 삼월 삼짇날엔 진달래 화전, 단오엔 수리취떡' 하는 식으로 24절기별 음식 지키기에 심히 엄격하다. (아이패드와 안드로이드 태블릿에서도 사용하실 수 있습니다). 진달래 화전을 만드는 법은 먼저 꽃술을 떼고 흐르는 물에 진달래꽃을 씻는다. (유튜브 넷마블 앤 파크 영상 참조).
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진달래 화전 거식증에 걸려 꽃을 먹지 못하는 살라만더를 위해 요리했다.
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